Hamarichoupal,02,03,2013
कुछ लोग गैस पर खाना बनाने से हमेशा बचते रहते हैं। ऐसे में उनके लिए माइक्रोवेव काफी उपयोगी हो सकता है। माइक्रोवेव में खाना गर्म करने के अलावा, कई तरह के स्वादिष्ट व्यंजन भी बनाएं जा सकते हैं। इसमें कुछ व्यंजन जल्दी बन सकते हैं और इसके लिए आपको बहुत ज्यादा मेहनत करने की भी जरूरत नहीं पड़ेगी। आइए आज हम आपको 5 व्यंजनों की ऐसी रेसिपी बताते हैं, जो माइक्रोवेव में झटपट बनाएं जा सकते हैं।
गाजर का हलवा
सबसे पहले कद्दूकस की हुई गाजर और घी को एक साथ मिलाएं, फिर इसे 5 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें। इसके बाद इस मिश्रण में दूध और चीनी डालकर दोबारा से 10 मिनट के लिए माइक्रोवेव कर लें। अब मिश्रण को चम्मच से मिलाएं और फिर से 10 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें। 10 मिनट के बाद हलवा माइक्रोवेव से बाहर निकालें और इसमें इलायची और मेवे डालकर 2 मिनट के लिए और माइक्रोवेव करने के बाद गरमागरम परोसें।
ब्राउनीज
सबसे पहले एक कटोरे में डार्क चॉकलेट और मक्खन डालकर इसे 20 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में रखकर पिघला लें। अब एक दूसरा कटोरा लें और इसमें मैदा, चीनी और नाम डालकर अच्छे से फेंटें। इसके बाद दोनों मिश्रण को एक साथ मिलाएं। अब एक बेकिंग टिन लें और उसमें मिश्रण डालकर 2 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें। जब यह अच्छे से पक जाए तो इसके ऊपर चॉकलेट सिरप डालकर परोसें।
आलू के चिप्स
इसे बनाने के लिए सबसे पहले कुछ आलू को अच्छे से धोकर छील लें और फिर इसे पतले स्लाइस में काटें। अब सभी चिप्स को एक कटोरे में डाल दें और इसमें जैतून का तेल और नमक डालकर अच्छे से मिलाएं। अब इन चिप्स को माइक्रोवेव की प्लेट पर रखें और 3-4 मिनट के लिए माइक्रोवेव में क्रिस्पी होने तक अच्छे से पकाएं। इन चिप्स को टमाटर की केचअप के साथ गरमागरम परोसें।
पनीर टिक्का
सबसे पहले एक कटोरे में दही लें और उसमें लहसुन-अदरक का पेस्ट, चाट मसाला, लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर, अमचूर पाउडर, कसूरी मेथी , नींबू का रस और थोड़ा सिरका डालकर अच्छे से मिलाएं। अब इसमें पनीर के टुकड़े डालें और फिर इसे कम से कम 2 घंटे के लिए अगल रख दें ताकि पनीर मिश्रण का स्वाद अच्छे से सोख लें। इसके बाद इसे माइक्रोवेव में लगभग 4-5 मिनट तक पकाएं।
वेनिला मग केक
इसे बनाने के लिए सबसे पहले एक कप में थोड़ा मैदा, नमक, चीनी और बेकिंग पाउडर डालें। अब इसे अच्छे से मिलाएं ताकि सभी सामग्री अच्छी तरह से मिक्स हो जाए। इसके बाद इसमें दूध, थोड़ा मक्खन और वेनिला एसेंस डालकर अच्छे से मिलाएं। अब इसके ऊपर चेरी डालकर कप को लगभग 70-90 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में रख दें। जब केक अच्छे से फूल जाए तो इसे परोसें।