Hamarichoupal,16,04,2023
केचअप जंक फूड का बड़ा हिस्सा है. चाउमीन, बर्गर जैसे आइटम बिना केचअप के अच्छे नहीं लगते हैं. बच्चे हो या बड़े केचअप के साथ इन जंक फूड को बड़े चाव से खाते हैं. वहीं, केचअप को बच्चे तो आमतौर पर ब्रेड, रोटी या किसी भी डाइट के संग ले लेते हैं. स्वाद में खटटा मीठा होने के कारण ये बहुत अधिक टेस्टी लगता है. लेकिन स्वाद-स्वाद के चक्कर में कई बार इसे अधिक खा लिया जाता है. अब केचअप बस खाते ही जा रहे हैं. क्या इसके नुकसान को भी जानते हैं. केचअप खाने से कई तरह की हेल्थ से जुड़ी परेशानियां भी हो सकती हैं.
हो सकती है डायबिटीज
टोमेटो केचअप को बनाने में कई तरह के केमिकल्स और प्रिजरवेटिव्स का प्रयोग किया जाता है. इसमें शुगर भी काफी अधिक होती है. केचअप के खाने से जहां मोटापा बढ़ सकता है, वहीं डायबिटीज भी घर बना सकती है.
हाइपरटेंशन का रहता खतरा
केचअप में नमक की भी अच्छी खासी मात्रा का प्रयोग किया जाता है. मीठा के साथ ये अधिक खटटेपन का अहसास भी होता है. इसके अधिक सेवन से हाईब्लड प्रेशर यानि हाइपरटेंशन की समस्या भी हो सकती है.
एसिडिटी की हो सकती है समस्या
टोमेटो केअचप में कई तरह के केमिकल्स का प्रयोग किया जाता है. इससे पेट में एसिडिटी और गैस संबंधी परेशानी हो सकती हैं. जलन की समस्या भी बन सकती हैं.
टमाटर के हो जाते पोषक तत्व नष्ट
हेल्थ एक्सपर्ट का कहना है कि टोमेटो केचअप को जिस प्रोसेस से गुजारकर बनाया जाता है. उससे टमाटर के सभी पोषक तत्व नष्ट हो जाते हैं. इससे किसी तरह का फायदा नहीं मिल पाता है.