स्वास्थ्य,25,11,2025

अदरक का इस्तेमाल कई स्वास्थ्य समस्याओं के इलाज के लिए किया जाता है। खासतौर से खांसी, सर्दी और पेट की समस्याओं में इसका सेवन फायदेमंद माना जाता है। हालांकि, अदरक का अधिक सेवन पाचन पर बुरा असर डाल सकता है। इससे गैस, पेट में फूलना, पेट दर्द और जलन जैसी समस्याएं हो सकती हैं। आइए जानते हैं कि अदरक का इस्तेमाल कैसे करना चाहिए ताकि पाचन पर इसका नकारात्मक असर न पड़े।
अदरक को ज्यादा न उबालें
अदरक को ज्यादा उबालने से इसके पोषक तत्व खत्म हो सकते हैं और यह कड़वा हो जाता है, जिससे इसका स्वाद बिगड़ जाता है। इससे पाचन पर भी बुरा असर पड़ता है। अदरक को उबालते समय इस बात का ध्यान रखें कि इसका रंग हल्का बदलें और इसकी खुशबू आने लगे। इससे इसका स्वाद और सुगंध बेहतर हो जाएगी, जिससे पेय या भोजन का स्वाद बढ़ जाएगा। अदरक को उबालते समय ज्यादा पकाने से बचें।
अदरक की मात्रा का रखें ध्यान
अदरक की मात्रा का ध्यान रखना बहुत जरूरी है। अगर आप इसकी अधिक मात्रा का सेवन करते हैं तो इससे पाचन पर बुरा असर पड़ सकता है। इससे गैस, पेट में फूलना और पेट दर्द जैसी समस्याएं हो सकती हैं। इसलिए अदरक का सेवन संतुलित मात्रा में ही करें। खासतौर से अदरक वाली चाय का सेवन सीमित मात्रा में ही करें ताकि इससे कोई दुष्प्रभाव न हो।
अदरक के साथ अन्य चीजों का ध्यान रखें
अदरक को किसी भी चीज के साथ मिलाकर न खाएं। खासतौर से दूध या दही जैसे डेयरी उत्पादों के साथ नहीं मिलाना चाहिए। इससे पाचन पर बुरा असर पड़ सकता है। अदरक को खाली पेट भी न खाएं क्योंकि इससे पेट में जलन हो सकती है। अदरक का सेवन हमेशा भोजन के बाद या भोजन के साथ करना चाहिए। इससे पाचन पर कोई बुरा असर नहीं पड़ेगा और आप इसके सभी लाभ प्राप्त कर सकेंगे।
अदरक को चबाकर खाएं
अदरक को चबाकर खाने से इसके पोषक तत्व बेहतर तरीके से शरीर में मिल पाते हैं और यह पाचन पर अच्छा असर डालता है। चबाने से लार के साथ मिलकर यह पाचन को बेहतर बनाता है, जिससे खाना आसानी से पच जाता है। इसके अलावा चबाने से इसके स्वाद का आनंद भी लिया जा सकता है। अदरक को चबाकर खाने से न केवल पाचन को फायदा होता है, बल्कि यह स्वास्थ्य के लिए भी लाभकारी है।
अदरक की तासीर का रखें ध्यान
अदरक की तासीर गर्म होती है, इसलिए इसका सेवन सर्दियों में अधिक किया जाता है। गर्मियों में इसका सेवन कम करना चाहिए क्योंकि इससे शरीर में गर्मी बढ़ सकती है और त्वचा पर जलन हो सकती है, खासतौर से अगर आपको पहले से ही त्वचा संबंधी समस्याएं हैं तो अदरक का सेवन करने से बचें। इसके अलावा अदरक की तासीर गर्म होती है, जिससे शरीर में गर्मी बढ़ सकती है।