HamariChoupal,19,10,2023

कॉफी पीना काफी लोगों को पसंद होती है. यह सेहत के लिए भी फायदेमंद मानी जाती है. कहा जाता है कि कॉफी पीने से हार्ट डिजीज, डायबिटीज और कुछ कैंसर में फायदा मिल सकता है. आजकल वजन भी तेजी से बढ़ती समस्या बनती जा रही है. ऐसे में रिसर्च में पाया गया है कि दिन में एक एक्स्ट्रा कप कॉफी पीने से या उसमें शक्कर क्रीम या कुछ एक्स्ट्रा डालने का असर वजन पर होता है. आइए जानते हैं एक्स्ट्रा कप कॉफी पीने से वजन कम होता है या नहीं?
क्या कॉफी पीने से कम होता है वजन
तीन रिसर्च में पाया गया है कि ऐसे लोग जो बिना शक्कर की मात्रा बढ़ाए, एक कप एक्स्ट्रा कॉफी पीते हैं, उनका वजन कम बढ़ा है. शोधकर्ताओं ने पाया है कि कॉफी से वजन कम बढ़ सकता है. दिन में एक कप अतिरिक्त कॉफी पीने वालों में चार साल के अंदर 0.12 किलो कम वजन बढ़ सकता है. अगर उस कॉफी में शक्कर डाल दिया जाए तो वजन 0.09 किलोग्राम ज्यादा बढ़ सकता है.
क्या कहता है रिसर्च
इस रिसर्च टीम ने 1986 से 2010 और 1991 से 2015 तक बी नर्सेस हेल्थ स्टडीज में 2.3 लाख पार्टिसिपेंट्स और 1991 से 2014 तक हेल्थ प्रोफेशनल फॉलोअब स्टडी के 50,000 पुरुष पार्टिसिपेंट्स के आंकड़ों को मिलाया. उनसे खानपान को लेकर सवाल किए गए. इसमें कॉफी पीने से चार साल के अंदर वजन को लेकर भी सवाल शामिल था. नर्सों के अध्ययन में पाया गया कि हर चार साल में 1.2 से 1.7 किलो वजन बढ़ा है.
वहीं, हेल्थ प्रोफेशनल के अध्ययन में पाया गया कि औसत वजन 0.8 किलो का बढ़ा. इसके आधार पर पाया गया कि एक दिन में एक कप बिना शक्कर की कैफीनेटेड या अनकैफीनेटेड कॉफी पीने से चार साल में उम्मीद से 0.12्यत्र वजन कम बढ़ा. दूध या दूसरे डेयरी प्रोडक्ट्स को कॉफी में मिलाने पर उसका कोई असर नहीं हुआ, जबकि एक चम्मच शक्कर से 0.09 किलो वजन बढ़ा.
क्यों खास है यह स्टडी
इस रिसर्च की बात करें तो यह दो लिहाज से काफी खास है. पहला इसका सैंपल साइज काफी बड़ा था और दूसरा इसमें पार्टिसिपेंट्स से कई सालों तक जानकारी ली जाती रही. इस रिसर्च में यह साबित नहीं हो पाया कि कॉफी पीने से वजन में बदलाव होने सही कारण है. क्योंकि अध्ययन में पाए गए बदलाव ज्यादा बड़े नहीं थे.
कॉफी का वजन पर प्रभाव क्यों
कैफीन प्राकृतिक उत्तेजक है, जो भूख को कम करने का काम करता है. कई लोग एक्सरसाइज से पहले उसे बेहतर बनाने के लिए कॉफी पीते हैं. कैफीन मेटाबॉलिज्म की गति को बढ़ाने का काम करते हैं. जिससे आराम करने के दौरान भी ज्यादा ऊर्जा खर्च हो. चूंकि वजन कम होने के कई कारण हैं, इसलिए यह अध्ययन ज्यादा संतोषजनक नहीं माना जा सकता है.